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即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参重要活性营养物质留在海参体内,海参碗,不用发泡,直接食用,还能被人体充分吸收利用。即食海参优势是:省事,食用起来简单方便。
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为了保证种族的不被灭绝,在长期的自然选择进化过程中,海参拥有了强的生殖能力。一头4年以上的成年海参,在春季繁殖期,一次可排卵约500万枚。这样,即使有万分之一的成活率,塑料海参碗,也可以保证种族的延续。
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海参属棘皮动物,可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种,营养价值高。干品海参含蛋白质76.5%,脂肪1.1%,还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。